巴旦木吃生的好还是吃熟的好 巴旦木怎么吃

巴旦木吃生的好还是吃熟的好

巴旦木还是建议吃熟的，因为新鲜的巴旦木会有微毒，要是食用的话对人体会有一定的影响的，所以还是弄熟了吃比较好。在炒熟之后，巴旦木的毒素会降低很多，一般对于人体的危害性很小。

直接食用。

巴旦木是属于非常多见的坚果，可以简单地进行热加工，直接放在锅内炒熟即可，其实巴旦木含有微量元素以及植物的含量是非常高的，品种也比较多，有薄皮的又比较甜的，还有苦的，如果是食用巴旦木对神经衰弱，还有高血压等病症都是具有非常好的保健效果的，但是大家也不会吃的太多，否则就会转变成脂肪，所以大家一定要适量。

当然是熟吃更好一些。

不仅是巴旦木，所有坚果都是这个道理，因为坚果加热后的口感自然要比生的时候好很多;除非是特别迷恋生坚果的清香，否则一般人都喜欢炒制熟的坚果;无论是油炸或水煮，加热后的坚果都要更美味一点。

海盐要稍多一些，不然可能会糊。锅里不要有水，放盐，小火稍微加热后放入巴旦木。

全程小火翻炒，用的是最小火。巴旦木会有露出来的白色部分，等到白色部分发黄的时候就可以关火了。

用漏勺筛去盐，将巴旦木装进盒里，晾凉后密封阴凉避光处保存就可以了。

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