碧根果有点潮了怎么办 碧根果怎么保存不会坏

碧根果有点潮了怎么办

微波炉加热：微波炉调低温，将受潮的碧根果放进去，加热几分钟，能很大限度的蒸发掉其中的水分，使其恢复到干脆的口感。

翻晒：受潮变润的碧根果一般吸收的水分不是很多，用干净的纸盒将碧根果放好，放太阳下晒2小时，也能去掉其中的水分，恢复其干脆的口感。

包装袋密封：将没吃完的碧根果找一个袋子密封装起来，但需注意一定要密封好，因为碧根果在空气中很容易受潮。罐子密封：将碧根果放到罐子里面，以后吃多少拿多少出来，拿完再盖好即可。真空保存：将碧根果放入保鲜袋密封好再放入冰箱冷藏层。

碧根果如果放在盘子里接触空气，则一般可放3-5天左右，会随着时间推移慢慢回润，口感就没那么脆了，若是密封保存，则一般可放10-30天左右，一些真空包装的碧根果商品保质期一般在6-10个月左右。

海盐烤碧根果的做法如下：

准备食材，将碧根果和巴旦木放在盆中。

撒上一小撮海花盐。

再加入一小勺水，一定不要多，用手将果仁与水盐抓匀，水只要沾湿果仁皮就行了。

放入空气炸锅或烤箱，如果是用烤箱，果仁只铺一层就可，这样才以受热均匀。

不必预热，直接用180度，13-15分钟，空气炸锅会自动搅拌让它们受热均匀，烤箱烤盘请垫一层锡纸，烤的过程中，翻动一两回。

烘烤结束，以果仁表皮干燥为准，掰开果仁里面应微黄。

让果仁自己变凉，盐份已经在烘烤搅拌的过程中去掉大部分了。

烹饪技巧：

果仁在烘烤结束时还会利用自身所含的油脂自我加热，所以，只要将它烤到微黄即可。

不要用太粗粒的盐，用的是海花盐，略粗，如果没有，可以用炒菜的盐。

做好的坚果，请密封保存，尽早食用完，以保证其香脆口感。

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