两项新的 Omega-3 指数研究探索了对健康人群免疫和细胞膜完整性的益处

两项以 Omega-3 指数为特色的关键研究最近发表在《前列腺素、白三烯和必需脂肪酸》 (PLEFA) 杂志上。第一个讨论了 Omega-3 指数如何与红细胞 (RBC) 分布宽度(衡量细胞完整性)相关，第二个探讨了 Omega-3 指数与平衡免疫系统之间的关系。

这两项研究都观察到与健康人血液中 omega-3 水平较高(EPA+DHA)相关的益处，这有助于为建立 EPA 和 DHA 的膳食参考摄入量(DRI)提供支持。

红细胞膜的 omega-3 含量，即 Omega-3 指数，是长期 omega-3 EPA 和 DHA 摄入量的稳定生物标志物。几十年来人们就知道，隔离在红细胞膜中的脂肪酸有助于结构完整性并影响信号通路。

红细胞变形能力(即改变形状的能力)随着 Omega-3 指数的增加而增加，因此本研究中的研究人员提出了一个问题：“较高的 Omega-3 指数是否与健康人的红细胞结构差异有关?”

“我们使用在血液学实验室常规测量的 RBC 分布宽度 (RDW) 作为我们感兴趣的生物标志物，因为它是评估 RBC 大小异质性的标准方法，这与适当的细胞膜变形性有关，”Michael McBurney 博士说。 D.，FCNS-SCN，FASN，本文的主要作者，脂肪酸研究所(FARI) 的顾问科学家。

“虽然 RDW 在临床上用于诊断贫血，但最近显示它还可以预测多种疾病的死亡风险——即心血管疾病、SARS-COV-2、败血症、肺病和癌症。然而，我们不是病人，而是选择研究健康人。为什么?他说。“因为我们想确定红细胞 EPA+DHA 水平是否与非疾病状态下的红细胞结构和功能相关。”

这项研究中的研究人员确实发现了一种关系。在 25,485 名没有炎症或贫血迹象的个体中，较高的 Omega-3 指数仍与较低(即较好)的 RDW 显着相关。虽然他们的观察并不能证明 omega-3 脂肪酸会降低 RDW，但它确实加强了在健康人群中建立 EPA+DHA 的 DRI 的论点。

第二项研究深入探讨了 Omega-3 指数与免疫系统之间的关系。人体免疫系统由先天性和适应性成分组成。先天成分由吞噬受损和患病人体细胞和侵入人体的细菌的细胞组成。先天免疫细胞(如中性粒细胞 (N) 和自然杀伤细胞)的这种消化作用会破坏酶和酸，以免死亡或垂死的细胞释放，从而损害邻近的健康细胞。

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