【烤箱版鸡翅的做法】烤箱版鸡翅是一道简单又美味的家常菜，不仅省时省力，还能让鸡翅外皮酥脆、肉质鲜嫩。下面将为大家详细总结制作步骤，并以表格形式展示关键信息，帮助大家轻松掌握这道菜的制作方法。
一、
烤箱版鸡翅的关键在于腌制和烘烤的火候控制。首先，将鸡翅洗净并用厨房纸吸干水分，然后进行腌制，使鸡翅入味。常见的腌料包括酱油、料酒、黑胡椒、蒜末等，也可以根据个人口味添加蜂蜜或辣椒粉。腌制时间建议在30分钟以上，以便更好地渗透味道。
接下来，将腌好的鸡翅放入预热后的烤箱中，按照设定的温度和时间进行烘烤。一般情况下，烤箱温度设置为200℃左右，烤制15-20分钟即可。为了使鸡翅更加香脆，可以在最后几分钟调高温度至220℃，或者刷上一层蜂蜜水增加色泽和风味。
烤好后取出稍作休息，再搭配自己喜欢的蘸料食用，口感更佳。
二、做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡翅、盐、黑胡椒、生抽、老抽、料酒、蒜末、蜂蜜（可选）、食用油 |
| 2. 处理鸡翅 | 鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分，可在鸡翅两面划几刀方便入味 |
| 3. 腌制鸡翅 | 将鸡翅放入碗中，加入适量盐、黑胡椒、生抽、老抽、料酒、蒜末，搅拌均匀，腌制30分钟以上 |
| 4. 预热烤箱 | 将烤箱预热至200℃，同时准备烤盘，铺上烘焙纸或刷一层油防粘 |
| 5. 放入烤箱 | 将腌好的鸡翅平铺在烤盘中，放入烤箱中层 |
| 6. 烘烤鸡翅 | 200℃烤15-20分钟，中途可翻面一次，确保受热均匀 |
| 7. 上色处理（可选） | 烤至最后5分钟，可刷一层蜂蜜水（蜂蜜+水=1:1），提升色泽和风味 |
| 8. 取出静置 | 烤好后取出，稍微静置几分钟，再食用口感更佳 |
| 9. 搭配蘸料 | 可搭配辣椒酱、蒜蓉酱、甜辣酱等喜欢的调味品 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出外焦里嫩、香气四溢的烤箱版鸡翅。无论是作为主食还是下酒菜，都非常合适。尝试动手做一做吧！