研究表明喝咖啡的习惯可能会极大地影响肠道生物群的构成

一个大型国际医学研究小组发现，经常喝咖啡的人比不喝咖啡的人肠道中某种细菌的数量要多得多。该研究小组在《自然微生物学》杂志上发表了一项研究，分析了大量患者的粪便和血液样本，还研究了大型医学数据库中的类似数据，以寻找喝咖啡对肠道生物群的影响。

华盛顿大学医学院的 Nathan McNulty 和 Jeffrey Gordon在同一期刊上发表了一篇新闻与观点文章，概述了这项工作。

先前的研究表明，食物和饮料的摄入会对肠道生物群落产生影响，肠道生物群落是生活在人类胃肠道中的真菌、酵母和细菌群落。但哪些食物可以促进健康的生物群落，哪些食物对健康有害，我们仍不太清楚。

在这项新研究中，研究小组试图进一步了解单一食物(或饮料)对肠道菌群的影响。他们选择咖啡有两个原因：首先，因为喝咖啡的人很多;其次，因为人们要么每天都喝，要么根本不喝。

为了了解喝咖啡对肠道生物群的影响，研究人员首先分析了约 22,800 名居住在英国和美国的人员以及 211 个队列中的 54,200 人的医疗数据。这使得他们能够比较报告喝咖啡的人和不喝咖啡的人的粪便样本数据，同时探索两组人肠道生物群的差异。

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