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解答:
1、 处理原料。
2、芹菜茎切段,菜叶切碎备用,洋葱切条,小青菜纵切,彩椒切件,杭椒切丁,土豆切片,黄瓜切片,香菇切片,姜蒜切片。
3、将油酥面团放入沸水中煮至油酥面团稍微散开,捞出沥干水分备用。
4、河虾去掉虾线,煮熟。
5、所有蔬菜除了芹菜叶和黄瓜片都用开水烫一下(大概是熟的),锅里倒油。
6、油温热时,依次放入蒜瓣、姜片、花椒翻炒。
7、倒入辣椒酱翻炒,直到辣椒酱的香味出来。
8、在锅里炒洋葱。
9、然后放入辣椒翻炒。
10、倒入烫过的蔬菜翻炒。
11、倒入煮好的虾。
12、然后倒入沥干水分的方便面,翻炒至酱汁均匀。
13、最后倒入生芹菜和黄瓜片,翻炒铃铛,然后关火。
14、出锅前可以撒上煮熟的黑芝麻。
15、泡面香锅虾。
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