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大家好,笨笨来为大家解答以上粉蒸排骨视频,粉蒸排骨的问题,小编也是到网上收集了一些与粉蒸排骨视频,粉蒸排骨相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 将排骨用温水洗净,加入葱、姜和所有调料,搅拌均匀,腌制至少一个小时,将大米和小米提前用清水洗净,晾干,与大米混合,放入破壁机中,制成粉末,将米粉加入排骨中,确保所有排骨都粘上米粉,然后将一个土豆洗净,去皮切片,均匀铺在一个盘子下,然后放在排骨上, 锅底剩下的米粉也撒在排骨上,盖上锡纸,上蒸笼蒸几个小时。
2、 之所以用锡纸包着,是因为蒸的时间长。
3、如果不盖,会有大量的水蒸气进入,影响粉蒸排骨的口感。
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