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解答:
1、 洗壳,只留一个壳,取出壳肉,洗去泥沙。
2、粉丝泡软,蒜、葱、辣椒、芹菜切末备用。
3、将粉丝放入热锅中,放入贝类肉,放油。
4、油热后,爆香大蒜,然后加入适量味精和盐制成汁。
5、把炒好的蒜放在壳肉上,然后撒一点葱,青菜,辣椒在上面。
6、蒸锅里的水烧开后,用猛火蒸钟。
7、蒜蓉粉丝蒸元贝。
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