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解答:
1、 小腿琵琶,冷水煮,焯水。
2、锅里放油,小火煸香调料。
3、加入鸡腿,翻炒上色。
4、加入其他调味品和水,用大火煮沸,然后用中火煨。
5、把汤收浓一点,不要收得太干,留一些浇在面上。
6、面煮好后,用冷水冲洗一下,晾干。
7、加入少许橄榄油,搅拌均匀。
8、将生菜铺在盘子上,加入面、鸡腿等配菜,浇上一些汤。
9、照烧鸡腿意面。
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