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大家好,笨笨来为大家解答以上羊肉香菇面条的做法,香菇羊肉拌皮带面的问题,小编也是到网上收集了一些与羊肉香菇面条的做法,香菇羊肉拌皮带面相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 配料:蒜薹、鲜香菇、羊肉、鲜皮带面。
2、辅料:植物油适量、盐适量、姜、花椒粉、青红椒、鸡精、西红柿。
3、蒜薹洗净,尾部切成大小相同的段,鲜菇洗净,用淡盐水泡洗,捞起,切成条状,羊肉洗净切丝(也可以将羊肉用淀粉、酱油、胡椒粉混合均匀,腌制。
4、西红柿洗净,切丁,热锅放油冷却,油热,羊肉丝煸炒至变色出水有香味,加入生抽和花椒粉,煸炒至热,捞出再次热锅放油冷却,姜末煸炒至蒜香味出,鲜香菇煸炒均匀,鲜香菇煸炒均匀至香菇脱水,青红椒煸炒至辣,所有食材放一边,煸炒西红柿出一口香喷喷的汤,将所有食材一起煸炒,加盐,煸炒羊肉丝,煸炒鸡精,煸炒均匀,取出汤锅,加入冷水,煮至带面浮起,再倒入冷水,煮至带面浮起,捞起放入碗中(喜欢吃劲道的可以再用冷水吃),将炒好的羊肉菜直接倒在带面上,搅拌均匀,即可食用。
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