导读 大家好,笨笨来为大家解答以上水煮锤肉片做法,水煮锤肉片的问题,小编也是到网上收集了一些与水煮锤肉片做法,水煮锤肉片相关的信息,那么
大家好,笨笨来为大家解答以上水煮锤肉片做法,水煮锤肉片的问题,小编也是到网上收集了一些与水煮锤肉片做法,水煮锤肉片相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 猪里脊肉提前冷冻过夜,使切片的猪里脊肉裹上一层玉米淀粉,用擀面杖不断拍打。
2、如果感觉有点粘,就加点干淀粉继续锤。
3、锤成超薄肉片,烧一壶水。
4、将葱、姜和料酒加入肉块中。
5、最好把它们分开,防止一起煮的肉块看起来很薄,超级新鲜。
6、再开一壶吧。
7、首先,炒香葱,姜,蒜。
8、然后加入豆瓣酱,红油翻炒,倒入开水中,加入酱油、蚝油、黑胡椒,然后取出葱、姜、蒜。
9、不,加入肉片,煮一分钟左右。
10、最后撒上一勺辣椒面、辣椒圈和葱花,浇上热油,鲜嫩的水煮肉片就做好了水煮锤肉片。
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