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解答:
1、 将酵母水温热,打开时钟,将酵母水倒入面粉中。
2、用筷子搅拌成雪花状,用手揉成光滑的面团,将猪肉剁碎。
3、香菇剁碎,葱切段,加入鸡蛋。
4、酱油,鸡精,香油。
5、单向搅拌,发酵至大,反复揉面排气。
6、然后将面团揉成条状,切成小药丸,将药丸压平。
7、 把它们擀成中间厚四边薄的皮,包子里放适当的馅,叫醒铃铛。
8、用冷水蒸包子,大火蒸铃铛。
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