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解答:
1、 将腐竹用清水浸泡,沥干水分,切段。
2、姜切丝,蒜切片,葱、辣椒、蒜苗、芹菜切段。
3、五花肉洗净,切成薄片。
4、炒锅热油,放入姜、葱、蒜爆香,放入五花肉,小火煸炒至肉片滚起。
5、加入腐竹翻炒。
6、加入料酒、酱油、蚝油、豆瓣酱、辣椒酱,翻炒均匀。
7、加入胡椒粉翻炒。
8、加入蒜苗和芹菜,略炒。
9、关火,装盘。
10、腐竹焖五花肉。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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