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解答:
1、 将牛奶、鸡蛋、糖、盐和黄油放入面包桶中,然后加入高面粉和酵母粉。
2、面包粉:我用魏亮和新良。
3、酵母粉:我用的是艾斯特二合一红包,淘宝上有。
4、启动甜面包程序(这个程序只用了一半,当面团发酵到两倍大的时候,拿出来定型,关掉面包机。
5、不用)准备好小葱,切碎,将发酵好的面团从面盒中取出,撒上一些手粉,防止粘手。
6、用擀面杖擀成长方形,擀均匀,把泡泡都擀出来。
7、在擀好的面饼上从里到外均匀撒上一层肉松,慢慢卷起来,捏起边缘,切成小块,放入烤盘,在面包表面刷一层油,再撒上葱碎,放入烤箱发酵至大小。
8、(发酵前在面包表面刷上油,防止干燥。
9、刷完之后,面包表面不需要用保鲜膜之类的覆盖物覆盖。
10、)打开或关闭火铃,并在铃响后取出蛋黄液香葱肉松面包卷儿。
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