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大家好，笨笨来为大家解答以上酸豆角蒸豆腐怎么做，酸豆角肉丁蒸豆腐的问题，小编也是到网上收集了一些与酸豆角蒸豆腐怎么做，酸豆角肉丁蒸豆腐相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 主料：酸豆角、五花肉、一盒内脂豆腐、鸡蛋辅料：植物油、盐、姜、青红椒、鸡精、酱油、料酒。
2、将脱脂豆腐去壳，倒入深盘中，加入两个带壳鸡蛋，最好一个在左边，一个在右边。
3、盖上保鲜膜，这样蒸的时候水蒸气就不容易进入盘中。
4、用牙签打几个小孔，有利于排气。
5、上蒸笼蒸完，大火蒸钟。
6、将酸豆角洗几次，这样可以去除酸豆角中的亚硝酸。
7、青椒和红椒洗净，切丁。
8、把姜剁成粉末。
9、把猪肉切成小块。
10、最好用五花肉，这样肥的分开切丁，分开炸。
11、酸豆富含油脂，味道鲜美。
12、锅里热油，烧油至热，放入肥肉丁，翻炒至肉丁变色，发出香味，放出水，放出油和油脂。
13、再次翻炒肉丁，出香味。
14、用姜末、料酒和盐翻炒，去除鱼腥味。
15、用酱油炒出香味。
16、如果喜欢吃颜色重的东西，可以加几滴酱油炒一下。
17、颜色超级好。
18、将炒好的肉丁丁放在一边，快速均匀的翻炒酸豆角，一定要翻炒出酸豆角的酸味，这样酸豆角的口感会更好。
19、将炒好的酸豆角和肉丁一起均匀翻炒，再次翻炒铃铛，让酸豆角和肉丁的味道融在一起。
20、将青椒丁和红椒丁翻炒至辣味。
21、加入鸡精，快速翻炒均匀，出锅。
22、取出蒸好的鸡蛋豆腐，浇上炒好的酸豆丁，吃的时候拌匀，就可以美美的享用了。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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