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解答:
1、 土豆去皮后洗净,青椒去籽,五花肉洗净。
2、土豆和五花肉切成薄片,青椒切成小块,准备生姜片。
3、放入锅中煮沸,焯水至全部变色,淋浴时取出保温。
4、将五花肉片一片一片放入,小火煎至出油,然后倒入黄酒。
5、加入豆瓣酱使其变香,将青椒和土豆片放入锅中煸炒至碎,加入白糖。
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