大列巴的做法(俄罗斯大列巴的做法)

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大列巴是哈尔滨的特色美食，是由俄罗斯传入的，列巴在俄语中是“面包”的意思。

1. 把除黄油以外的全部面团材料放入面包机，和面10分钟。（注意：不要让酵母和盐接触）

2. 加入黄油继续和面20分钟（面团较干，不需要揉出手套膜）

3. 室温将面团发酵至原来的2至2.5倍大，冬季气温过低，可以用烤箱进行发酵，在烤箱下放一盘水，发酵40分钟左右。

4. 将发酵好的面团擀成长方形，放上坚果和葡萄干（我用的是夏威夷果和松仁）。

5. 将面团卷起来，尽量

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