川菜做法大全(川菜做法大全特色菜)

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在家也可以做出正宗川菜了，教你做川菜【水煮肉片】【成都泡菜】【辣子鸡】【麻婆豆腐】【龙抄手】【麻辣烫】【干烧鱼】【鱼香肉丝】【重庆毛血旺】【酸菜鱼】【夫妻肺片】【东坡肘子】【醋溜黄瓜】【红烧蹄筋】【叫化鸡】

1. 菜系：川菜  干烧鱼的制作材料： 主料：草鱼（或黄鱼,鲤鱼,鲫鱼）

2.  重庆毛血旺 【所属菜系】 川菜 【特点】 麻、辣、烫、鲜、香  

3. 川菜 夫妻肺片的制作材料主料：牛肉,牛杂,老卤,花椒,肉桂等 。

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