补充维生素c的水果和蔬菜有哪些（补充维生素c的水果和蔬菜）

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1、 几乎所有的水果和蔬菜都含有丰富的维生素c，热带水果中的西瓜、草莓、香蕉、梨、苹果、芒果、榴莲、猕猴桃等都含有大量的维生素c，各种新鲜的绿叶蔬菜甚至各种根类蔬菜都含有丰富的维生素c。

2、 维生素C也叫抗坏血酸。只要平时多吃新鲜蔬菜水果，就能保证维生素C的营养需求，吃水果蔬菜补充维生素C要注意两点，如下：

3、 第一，注意吃新鲜的蔬菜和水果，因为蔬菜和水果中含有一种抗坏血酸氧化酶，可以破坏维生素C，使其失活。如果长期的水果和蔬菜经常被破坏，吃新鲜的蔬菜和水果。

4、 第二，烹调方法也与维生素c的含量密切相关，如果加热甚至出现碱性环境，都会破坏维生素c，所以建议生吃洗净的新鲜果蔬。

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