自制草莓酱的简单做法
草莓酱是一种酸甜可口的果酱，不仅可以用作面包的涂抹伴侣，还能为酸奶、冰淇淋或蛋糕增添风味。制作草莓酱的过程简单易学，只需几个步骤就能轻松完成。以下是详细的做法。
首先，准备好新鲜的草莓。挑选颜色鲜艳、无破损的草莓，洗净后去蒂，切成小块备用。将切好的草莓放入锅中，加入适量白糖（根据个人口味调整），轻轻搅拌均匀，让糖充分融化。静置约20分钟，这样可以让草莓释放出更多的汁液。
接着，开中小火加热锅中的草莓混合物，不断搅拌以防粘底。随着温度升高，草莓会逐渐变软并释放更多果汁。此时可以加入几滴柠檬汁，既能增加酸味平衡甜度，也能帮助凝固果酱。继续熬煮至浓稠状态，期间需要持续搅拌以避免糊锅。
当果酱变得黏稠且颜色透亮时，关火放凉即可装瓶密封保存。自制的草莓酱不含任何添加剂，健康又美味，非常适合家庭制作。无论是早餐搭配吐司还是作为下午茶的小点心，都是一道绝佳的选择！
通过亲手制作草莓酱，不仅能享受到劳动的乐趣，还能感受到自然食材带来的纯粹美味。下次不妨试试自己动手，给生活增添一份甜蜜吧！
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