如何用烤箱制作美味的面包
使用烤箱自制面包是一种既简单又充满乐趣的过程。无论是清晨搭配一杯热牛奶，还是下午茶时间享用，亲手烘焙的面包总能带来满满的成就感和幸福感。下面，就让我们一起学习如何用烤箱制作一款基础的吐司面包。
首先，准备所需的材料：高筋面粉500克、砂糖60克、盐8克、酵母7克、温水280毫升以及黄油40克（室温软化）。将所有干性材料混合均匀后，逐渐加入温水并搅拌成团。接着，揉面约15分钟，直到面团表面光滑且有弹性。此时，将软化的黄油加入面团中继续揉搓，使黄油完全融入面团内。
接下来是发酵环节。将揉好的面团放入涂了一层薄油的大碗中，盖上保鲜膜或湿布，在温暖的地方静置大约1小时，让其膨胀至原来的两倍大。当面团体积增大时，说明发酵成功。然后取出面团进行排气操作，并将其分割成若干小份，根据个人喜好塑形为圆形或其他形状。
最后一步是烘烤。预热烤箱至180℃，将整形后的面团放在铺好烘焙纸的烤盘上，再次醒发15分钟左右。随后刷上一层蛋液增加光泽感，再撒些芝麻或燕麦作为点缀。送入烤箱中层，设定时间为25-30分钟即可。如果发现表面上色过快，可以适当加盖锡纸防止焦黑。
出炉后，让面包稍微冷却一下再切片食用。这样一款松软香甜的自制吐司就完成啦！通过调整配方比例或添加果干、坚果等配料，还能创造出更多风味独特的面包品种呢。快来试试吧，享受从零开始制作美食的乐趣吧！
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