网红柠檬鸡爪：酸爽开胃的夏日美食
炎炎夏日，没有什么比一道酸甜可口的凉拌鸡爪更能唤醒味蕾了。而其中，柠檬鸡爪更是近年来风靡网络的“网红”美食之一。它以清新的柠檬香气和鲜嫩弹牙的口感征服了无数食客的胃口，成为餐桌上不可或缺的夏日佳肴。
制作柠檬鸡爪并不复杂，但需要耐心与细致。首先，将新鲜鸡爪清洗干净后剪去指甲，再放入锅中焯水至熟透，捞出迅速过冰水，这样可以让鸡爪更加Q弹有嚼劲。接着，将切好的柠檬片、蒜末、小米椒、香菜等配料加入碗中，调入适量的生抽、陈醋、糖、盐以及少许芝麻油，充分搅拌均匀制成酱汁。最后，将冷却后的鸡爪倒入酱汁中，让每一块鸡爪都裹满酸甜适中的调料，静置冷藏数小时甚至一晚，使其味道更加浓郁。
这道菜不仅颜值高、口味独特，还富含胶原蛋白，适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。无论是搭配啤酒小酌，还是作为零食解馋，柠檬鸡爪都能带来无尽的满足感。如果你也想尝试这款夏日必备的美味，请不要犹豫，快动手试试吧！
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