如何制作美味的面包
制作面包是一项既有趣又充满成就感的手艺。从揉面到烘烤，每一个步骤都需要耐心和细致。下面是一份简单易懂的面包制作指南。
首先，准备所需的原材料：高筋面粉500克、干酵母7克、糖60克、盐8克、牛奶250毫升以及黄油40克。将牛奶加热至微温（约35℃），然后将干酵母撒入其中，静置5分钟，待其激活起泡。接着，在一个大碗中混合高筋面粉、糖和盐，倒入激活好的酵母液，并开始搅拌。当面团初步形成时，加入软化的黄油继续揉搓。为了使面团更加光滑且有弹性，需要反复揉搓至少10分钟。
接下来是发酵阶段。将揉好的面团放入涂了少许油的大碗中，用保鲜膜覆盖后放置于温暖处发酵大约1小时，直到体积膨胀为原来的两倍左右。之后取出面团排气，将其分割成若干小块并整形。再次让其松弛15分钟，再进行最后成型，比如圆形或长条形。
最后一步就是烘烤了。预热烤箱至180℃，将面包放入烤制25-30分钟，直至表面呈现金黄色即可出炉。新鲜出炉的面包散发出诱人的香气，搭配果酱或黄油食用更佳。
通过以上步骤，你就能轻松做出一款美味可口的家庭自制面包啦！
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