制作面包是一项既有趣又充满成就感的活动，尤其是在家中使用烤箱完成整个过程。以下是一份简单的步骤指南，帮助你轻松制作美味的面包。
首先，准备好所有需要的原料：高筋面粉500克、干酵母7克、盐8克、糖40克以及清水约280毫升。将这些材料按照顺序加入搅拌机中，先放入液体再倒入粉类，最后撒上盐和糖。这样可以避免盐直接接触酵母影响发酵效果。启动机器开始揉面，直到面团光滑且有弹性，通常需要10分钟左右。
接下来进行第一次发酵，将揉好的面团放入涂了少许油的大碗内，盖上保鲜膜放置在温暖的地方，让其发酵至两倍大。这个过程可能需要一个小时左右，具体时间取决于室温高低。
当面团发酵完成后，取出并轻轻排气，然后分割成所需大小的小面团，并整形为圆形或长条形等你喜欢的样子。接着进行第二次发酵，大约需要40分钟到1小时，直至体积再次膨胀。
最后一步是烘烤，预热烤箱至200摄氏度后，将面包送入烤箱中层，降低温度至180摄氏度继续烘焙25-30分钟即可。出炉后的面包应立即转移到冷却架上完全放凉，这样可以保持最佳口感。
通过以上步骤，一款自制的香甜可口的面包就完成了！无论是早餐搭配牛奶还是下午茶时光，都将成为一道亮丽的风景线。
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