【avocado】牛油果（Avocado）是一种营养丰富、口感独特的水果，近年来在全球范围内越来越受欢迎。它不仅味道独特，还富含健康脂肪、维生素和矿物质，被广泛用于各种美食中。以下是对牛油果的简要总结，并附上一份详细的营养价值表。
牛油果简介：
牛油果原产于中美洲和墨西哥，属于樟科植物。它的外皮坚硬，内部为绿色果肉，质地柔软，带有轻微的坚果风味。牛油果不含胆固醇，是优质脂肪的重要来源，尤其富含单不饱和脂肪酸（MUFA），有助于心脏健康。
牛油果常被用于制作沙拉、三明治、酱料（如牛油果酱）、果汁等，也常作为健康饮食的一部分，帮助控制体重和改善血糖水平。
牛油果的主要特点：
| 特点 | 描述 |
| 学名 | Persea americana |
| 原产地 | 中美洲和墨西哥 |
| 外观 | 硬壳，果肉绿色，中间有大核 |
| 口感 | 柔软、奶油状，略带坚果味 |
| 营养成分 | 富含健康脂肪、维生素E、C、B6、钾、纤维等 |
| 用途 | 食用、烹饪、护肤（外用） |
| 保存方式 | 室温成熟后冷藏 |
牛油果的营养价值表（每100克）：
| 营养成分 | 含量 |
| 热量 | 160 千卡 |
| 蛋白质 | 2 克 |
| 脂肪 | 15 克 |
| 碳水化合物 | 9 克 |
| 膳食纤维 | 7 克 |
| 糖 | 0.7 克 |
| 维生素C | 10 毫克 |
| 维生素E | 2.1 毫克 |
| 维生素B6 | 0.3 毫克 |
| 钾 | 485 毫克 |
| 叶酸 | 81 微克 |
| 钙 | 12 毫克 |
| 铁 | 0.6 毫克 |
结语：
牛油果不仅是一种美味的食材，更是一种对健康有益的超级食物。无论是直接食用还是加入菜肴中，都能为日常饮食增添营养和风味。随着人们对健康饮食的关注增加，牛油果的应用范围也在不断扩大。