如何制作均衡早餐

均衡的早餐对于精力充沛和专注地开始新的一天至关重要，因为均衡的早餐可以帮助调节血糖水平，改善认知功能并在整个早晨提供持续的能量，因此，它应该包括各种营养丰富的食物，提供碳水化合物、蛋白质、健康脂肪、纤维、维生素和矿物质的混合物。通过选择丰盛的早餐，您可以滋养您的身体，让自己为接下来富有成效和健康的一天做好准备。

在接受 HT Lifestyle 采访时，孟买 Kokilaben Dhirubhai Ambani 医院的临床营养师 Niyati Naik 分享道：“我们都知道早餐的重要性，一天中的第一餐，因此平衡早餐是最重要的。一份营养均衡且健康的早餐将包含来自复杂碳水化合物(如全麦、小米和豆类)的能量来源。接下来是富含蛋白质的来源，如鸡蛋、牛奶及其制品或豆芽和豆类，最后是来自大量五颜六色蔬菜的纤维。您还可以在食谱中添加一些健康脂肪，例如坚果和种子。每个食物组都可以发挥作用，因此应该包括在内，以获得最大的益处、良好的能量和力量。”

她补充说，“例如，让我们谈谈像 poha 这样的简单早餐食品。现在米片会给你碳水化合物，但为了让它更平衡和健康，只需要你理想摄入量的一半量的 poha，然后在另一半中加入一些煮过的运动和大量蔬菜。你可以在上面放一些烤过的种子，比如南瓜和向日葵。这就是您最终如何更好地平衡膳食，从而获得很多健康益处来开始新的一天。就像这道均衡而精心制作的食谱一样，您也可以把它做成一顿饭。举个例子，你做一些蔬菜 besan chillas 来给你提供纤维、复杂的碳水化合物和蛋白质，然后再吃一碗凝乳，这样你就可以做一顿容易做但营养均衡的饭菜。”

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