推文表明人们在近几年食用了更健康的食物

多吃沙拉和苹果，少吃麦当劳和肯德基。

根据波士顿大学公共卫生学院研究人员领导的一项新研究，这些只是人们在大流行的第一年似乎做出的一些饮食改变。

2020 年的广泛封锁和餐厅关闭极大地改变了日常生活并改变了人们获取食物和酒精的方式，但对 期间推文的分析表明，有些人可能选择放弃烘焙狂潮并接受更健康的饮食习惯——这取决于他们的邻里环境。

该研究先在 Cell Press 杂志Patterns上在线发表，该研究比较了大流行之前和期间关于健康食品、快餐和酒精的推文，发现在大流行期间，关于健康食品的推文份额增加了 20.5%，而关于快餐和酒类的推文份额分别下降了 9.4% 和 11.4%。

调查结果还表明，在 期间能够更多地待在家里的人的健康行为与靠近杂货店或酒类商店之间存在关联;与大流行前相比，那些在家里度过更多时间并居住在人均杂货店较多的社区的人在大流行期间发布的关于健康食品的推文也更多，而关于快餐和酒精的推文则更少。值得注意的是，研究人员发现，居住在人均酒类商店较多的地区的人们更有可能在推特上发布有关酒类的信息。

“我们的研究结果提供了对大流行期间公共卫生干预对食品和酒精消费的影响的洞察，并强化了这样一种观点，即在影响健康行为时，一个人的建筑环境很重要，”研究通讯作者和 SPH 校友 Mark Hernandez 说，麻省理工学院林肯实验室的数据科学家和研究员。

在大流行之前(2019 年 5 月至 2020 年 1 月)和大流行期间(2020 年 5 月至 2021 年 1 月)，有关健康食品、快餐和酒精的食品相关推文的百分比。

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