经常食用蓝莓可降低患痴呆症的风险

古老的格言说，一天一个苹果，医生远离我，但辛辛那提大学的一项新研究表明，一种不同的水果对你的健康有潜在的好处。

由 UC 的 Robert Krikorian 博士领导的研究人员发现，在某些中年人的日常饮食中添加蓝莓可能会降低患老年痴呆症的几率。该研究结果最近发表在《营养素》杂志上。

Krikorian 说，他的团队多年来一直在研究浆果对阿尔茨海默病和痴呆症风险较高的人的益处。

虽然与其他浆果和植物(如红甘蓝)并没有完全不同，但 Krikorian 说蓝莓含有特别高水平的微量营养素和称为花青素的抗氧化剂。Krikorian 说，花青素有助于赋予蓝莓同名的颜色，还有助于保护植物免受过度辐射、传染性病原体和其他威胁。

Krikorian 说，这些帮助蓝莓生存的相同特性也为人类带来了好处，例如减少炎症、改善代谢功能和增强细胞内的能量产生。

Krikorian 领导的先前浆果研究主要针对老年人群，但通过这项研究，该团队希望研究中年人，以便专注于预防痴呆症和降低风险。

Krikorian 解释说，美国约有 50% 的人在中年左右出现胰岛素抵抗，通常称为糖尿病前期。他说，糖尿病前期已被证明是慢性疾病的一个因素。

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