减少卡路里的饮食不仅可以延缓代谢疾病的发展，而且对免疫系统也有积极的影响。研究人员现在首次表明，这种效应是由改变的肠道微生物群介导的，它减缓了老年人免疫系统的恶化(免疫衰老)。该研究已发表在“微生物组”上。
全世界约有 20 亿人超重。肥胖会增加患高血压、心脏病或 2 型糖尿病的风险，并可能导致体内炎症，通过特定记忆 T 细胞和 B 细胞的积累削弱免疫系统。这个过程称为免疫衰老，是免疫系统中与年龄相关的变化。在肥胖人群中，低热量饮食可以延缓 2 型糖尿病等代谢疾病的发展。此外，这样的饮食对免疫系统也有积极作用。但究竟是如何介导积极作用的，以及肠道微生物组在这个过程中扮演什么角色，目前还不得而知。在最近的一项研究中，研究人员现在调查了低热量饮食、微生物组、新陈代谢和免疫系统之间的相互作用。
低热量饮食改变肠道微生物组
为此，他们首先分析了极低热量饮食(每天 800 大卡，持续 8 周)如何影响肥胖女性的肠道微生物组。在下一步中，研究人员将饮食干预前后的肠道微生物群移植到无菌小鼠体内，以建立无菌小鼠模型。“通过这种方式，我们能够确定饮食型肠道微生物组对新陈代谢和免疫系统的唯一影响，”该研究的最后一位作者、糖尿病研究所的科学家 Reiner Jumpertz-von Schwartzenberg 说。图宾根大学的亥姆霍兹慕尼黑代谢疾病，德国糖尿病研究中心 (DZD) 的合作伙伴。他与 Charité 的 Hans-Dieter Volk 和 Joachim Spranger 一起领导了这项研究。
改变饮食的肠道微生物群可改善新陈代谢并延缓免疫衰老
通过移植饮食改变的微生物群，葡萄糖代谢得到改善，脂肪沉积减少。此外，大规模细胞术显示特异性记忆T细胞和B细胞的水平也降低了。“这表明免疫衰老延迟，”该研究的第一作者 Julia Sbierski-Kind 说。
“这些发现表明，低热量饮食对新陈代谢和免疫系统的积极影响是通过肠道微生物群介导的，”Sbierski-Kind 说。然而，该研究的作者强调，到目前为止，该调查仅针对一个人的微生物组进行，并且必须对其他受试者重复实验以确认结果。从长远来看，新发现也可能对医疗实践很感兴趣。“对饮食、微生物组和免疫系统之间复杂相互作用的更好理解可能为开发新的基于微生物组的治疗途径来治疗代谢和免疫疾病奠定基础，”Jumpertz-von Schwartzenberg 说。
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