【巴戟杜仲炖排骨汤怎么做】巴戟杜仲炖排骨汤是一道具有补肾强骨、祛风除湿功效的传统药膳，尤其适合秋冬季节食用。这道汤品结合了中药材与肉类，既美味又养生，深受许多家庭的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、
巴戟杜仲炖排骨汤的主要原料包括：排骨、巴戟天、杜仲、姜片、料酒等。其中，巴戟天有补肾壮阳、强筋健骨的作用；杜仲则能补肝肾、强筋骨，两者搭配可增强汤的滋补效果。排骨富含蛋白质和钙质，有助于增强体质。在制作过程中，需先焯水去腥，再与药材一同炖煮，使营养成分充分释放。整个过程耗时较长，但口感醇厚，适合全家人一起享用。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 巴戟杜仲炖排骨汤 |
| 主要材料 | 排骨、巴戟天、杜仲、姜片、料酒、清水 |
| 辅助材料 | 盐（适量） |
| 烹饪时间 | 约1.5小时（慢火炖煮） |
| 制作步骤 | 1. 排骨焯水去腥 2. 准备药材并清洗 3. 将所有材料放入砂锅中 4. 加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖 5. 炖至肉质软烂，加盐调味即可 |
| 功效作用 | 补肾强骨、祛风除湿、增强体力、改善腰膝酸软 |
| 适宜人群 | 腰腿疼痛、体虚乏力、肾气不足者 |
| 注意事项 | 阴虚火旺者慎用；孕妇及儿童建议在医生指导下食用 |
三、小贴士
- 排骨选择带点肥肉的部位，炖出的汤更香浓。
- 若喜欢清淡口味，可减少姜片用量或不用。
- 汤中可加入少量红枣，增加甜味和养血功效。
通过合理搭配食材与科学的烹饪方式，巴戟杜仲炖排骨汤不仅是一道美味佳肴，更是日常养生的好选择。希望这份简单明了的指南能帮助您轻松做出一碗营养丰富的汤品。