【如何做草莓酱简单】草莓酱是一种既美味又健康的果酱，制作起来其实并不复杂。只要掌握好基本的步骤和材料比例，就能在家轻松做出香甜可口的草莓酱。下面将为大家总结一份简单易懂的草莓酱制作指南，并附上详细的材料与步骤表格。
一、
制作草莓酱的关键在于选材新鲜、糖量适中、熬制时间充足。草莓洗净后去蒂，加入适量的糖和柠檬汁，小火慢煮至浓稠即可。整个过程大约需要30-40分钟，适合忙碌的日常厨房操作。做好后的草莓酱可以冷藏保存，用于涂抹面包、搭配酸奶或制作甜点都非常合适。
二、制作步骤与材料表格
| 项目 | 内容说明 |
| 材料 | 草莓 500g、白砂糖 150g（可根据口味调整）、柠檬汁 1汤匙（约15ml） |
| 工具 | 深锅、木勺、搅拌器（可选）、玻璃罐（消毒备用） |
| 步骤1 | 将草莓洗净，去掉蒂部，放入锅中。 |
| 步骤2 | 加入糖和柠檬汁，用木勺轻轻搅拌均匀，让糖慢慢融化。 |
| 步骤3 | 开小火加热，不断搅拌防止粘底，待糖完全融化后转为中火。 |
| 步骤4 | 煮至汤汁变浓稠，呈半流体状态时关火。可使用搅拌器打碎大块草莓增加细腻感。 |
| 步骤5 | 趁热装入消毒过的玻璃罐中，密封保存于阴凉处或冰箱冷藏。 |
三、小贴士
- 草莓选择成熟度高、无腐烂的果实，口感更佳。
- 若喜欢果粒感，可不打碎草莓；若追求细腻口感，可用搅拌器处理。
- 柠檬汁不仅增加风味，还能帮助果酱更好地保存。
- 做好的草莓酱建议在一周内食用完毕，以保证最佳风味。
通过以上简单的步骤和材料准备，你就可以轻松在家做出自制草莓酱了。无论是作为早餐搭配还是下午茶小食，都能带来满满的幸福感。快来试试吧！