导读 澳大利亚的官方饮食建议将警告某些食物对气候的影响。此举引起了农民、肉类生产商和其他人的愤怒，他们将其称为绿色意识形态和肉类战争。批...
澳大利亚的官方饮食建议将警告某些食物对气候的影响。此举引起了农民、肉类生产商和其他人的愤怒，他们将其称为“绿色意识形态”和“肉类战争”。
批评者表示，推动这一变化的国家健康与医学研究委员会(NHMRC)的职责范围过大，不应该将其职责范围扩大到提供营养建议之外。我们强烈不同意。
在探索了有关食物可能对地球和人类健康造成危害的科学证据后，我们坚信有关食物选择的环境信息应在饮食指南中占据突出位置。
人类健康取决于拥有一个安全、宜居的星球，而我们星球的状况与粮食系统有着千丝万缕的联系。让消费者了解他们的食物选择是否可持续是完全明智的。
“对证据进行彻底审查”
澳大利亚的饮食指南于 2013 年发布。该文件提供了有关食品环境可持续性的一般信息，但它被隐藏在附录中，并且建议相当不确定。
该指南目前正在审查中，并将于 2026 年更新。 NHMRC 表示，公众的反馈建议新指南中的可持续性信息应该更容易获取和明确。事实上，三分之一的受访者将这一变革列为优先事项。
NHMRC 表示，制定或更新其指南涉及“对证据的彻底审查、对这些审查质量的方法建议、指南的起草、公众咨询以及对最终指南的独立专家审查。”
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