古老的生存机制推动了当今的肥胖危机

最近的一项研究通过观察自然，深入探讨了果糖在肥胖中所起的确切作用。

科罗拉多大学安舒茨医学院的研究人员正式确定了导致肥胖的主要途径：果糖。

虽然果糖对肥胖的影响众所周知，但最近发表在《哲学汇刊》上的一项研究汇总了大量工作，对果糖如何导致肥胖以及糖尿病和脂肪肝等疾病做出了充分的论证。

科罗拉多大学医学院教授、医学博士理查德·约翰逊 (Richard Johnson) 表示：“这是对将自然置于体重增加中心的假设的深入回顾，研究了果糖如何通过降低活性能量来与其他营养素不同地发挥作用。”和研究主要作者。“我们最近发现了果糖在生存中的一种功能，即在资源稀缺时储存燃料。这被称为‘生存开关’，”他说。

果糖是水果中甜味的来源，但在西方社会主要以食糖和高果糖玉米糖浆的形式消费，这与我们的祖先在贫瘠的冬季之前摄入的营养有很大不同。约翰逊和研究人员认为，果糖与其他营养素的作用不同，它会降低活性能量并破坏线粒体。

研究结果表明，果糖会刺激食物摄入并降低静息能量代谢，就像准备冬眠的动物一样。此外，结果表明，服用果糖会导致体重增加、胰岛素抵抗、血压升高和脂肪肝以及许多其他代谢相关问题。

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