粮食不安全的老年人面临执行功能的更快下降

根据 3 月 24 日在线发表在JAMA Network Open上的一项研究，食物不安全在居住在社区的老年人中很常见，并且与执行功能下降有关。

来自巴尔的摩约翰霍普金斯大学的 Boeun Kim, Ph.D., MPH, RN 和同事评估了食物不安全是否与社区老年人认知功能的快速下降有关。分析包括来自 2012 年至 2020 年参加国家健康和老龄化趋势研究的 3,037 名年龄在 65 岁及以上的具有全国代表性的样本数据。

研究人员发现，在七年多的时间里，12.1% 的老年人至少经历过一次食物不安全，这与完全调整模型中执行功能的快速下降有关, -0.04 点)。没有观察到食物不安全与即时和延迟记忆变化之间的关联(分别为 0.01 [95% 置信区间，-0.05 至 0.08] 和 -0.01 [95% 置信区间，-0.08 至 0.06])。

在具有全国代表性的样本中，在七年内经历过任何粮食不安全的参与者更有可能是年龄较大、女性、属于少数种族和族裔群体、没有与伴侣同住、肥胖、收入较低、受教育程度较低、抑郁症状、社会孤立和残疾与那些没有经历过任何粮食不安全的人相比。

“这些研究结果表明，报告食物不安全的老年人可能面临执行功能加速下降的更高风险，”作者写道。“需要进行干预研究，以确定解决食品不安全问题的食品援助计划是否可以预防和/或延缓老年人执行功能的下降。”

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