科学家讨论流行的肠道健康建议

在你的搜索浏览器中输入“肠道健康”，你会发现数百万个流行的网络条目，告诉你要掌控你的肠道，吃特定的食物来改善它的状况。

首先是益生菌。然后是全谷物。接下来，杂货店开始将整个展示柜用于康普茶。现在我们正在重新发现其他发酵食品的味道。

那么什么是肠道健康，我们如何支持它?

“肠道健康是这些被广泛使用的术语之一，”东北大学化学工程教授兼高级药物输送研究实验室首席研究员Rebecca Carrier说，他正在研究微生物组，以开发肠道模型以促进进一步研究。

对一些人来说，这可能意味着健康的胃。在医学文献中，它可能是指下消化道的健康，包括小肠和大肠。从更全面的意义上讲，肠道健康可以定义为有效消化和吸收食物、没有胃肠道疾病、良好的免疫状态和整体健康状况。

开利说，决定肠道健康的几个关键组成部分是微生物组，或生活在我们肠道中的微生物;肠道屏障通透性，它决定了肠道容纳不良内容物的能力;以及肠道中免疫细胞的状态。

Carrier说，每个人的肠道中都有1多种不同的细菌物种以及各种菌株。其中一些是核心细菌，在某些人群中很常见，而另一些则因人而异。

微生物组对我们的健康非常重要，因为细菌以我们食用的食物为食并将分解成对身体有益的化学物质。

“越来越多的证据表明，至少在某些疾病中，细菌种群的变化会导致疾病，”开利说。

肠道中的“好”细菌通过竞争营养和“领土”或肠道粘膜上的空间来防止有害细菌的过度生长。

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