吃香菜的好处和药用（吃香菜的好处）

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1、香菜具有和中、健脾、消食、降气、发汗、出疹的作用。

2、每100克香菜含维生素A约193微克，维生素C 48毫克，钙101毫克，钾272毫克。

3、香菜的特殊香味能刺激汗腺分泌，促进身体发汗，有清热祛疹的作用。

4、香菜含有丰富的雌二醇和雌三醇，能调节女性性激素，促进排卵。

5、香菜的特殊香味可以去除肉的腥味。

6、食用香菜后，可增加胃液分泌，刺激食欲，调节胃肠蠕动，改善消化。

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