鹅蛋的营养与功效与禁忌（鹅蛋的营养是什么）

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1、鹅蛋含有蛋白质脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素A、维生素B、维生素b2、维生素E、维生素D、钙、铁、锌。

2、鹅蛋含有丰富的蛋白质，人体的发育和受损细胞的修复更新都离不开蛋白质。

3、鹅蛋富含卵磷脂，可以提高记忆力。

4、鹅蛋含有丰富的维生素A，可以维持正常的视觉功能。

5、维生素b1和b2防止皮肤粗糙。

6、鹅蛋中的矿物质主要含在蛋黄中，铁、磷、钙较多。

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