高血压患者饮食注意事项ppt（高血压患者饮食注意事项）

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1.盐的限量：世界卫生组织建议每人每日盐摄入量为6 g，因此，应尽量避免含盐量高的食物，如：1。调味品——盐、酱油、味精、黑醋、番茄酱等。

2.腌制品——腊肉、泡菜、酱菜、酱菜、豆腐、卤菜等。

3、腊肉——香肠、火腿、培根等。4、罐头食品——菜罐头、肉罐头等。都是加了盐的制剂。

5.其他——方便面、咸面包等。

2.一顿饭的食量要小，一天的总热量要有限。每餐要七分饱，一日三餐的食量要一般。或者少量用餐。或者少量用餐。热量的摄入应以维持标准体重为基础，不宜过量。

3.脂肪和油的限制[特别是动物脂肪]。尽量用瘦肉。肥肉、猪蹄、鸡皮、鸭皮等。含有高胆固醇和高热，导致动脉硬化。避免油炸食品，如麻花、煎饼或糕点。烹饪时应使用植物油，避免使用动物油。

4.吃均衡的饮食。如蔬菜、水果、油(植物油)、谷物、鱼(瘦肉)、鸡蛋、牛奶和豆类。

5.避免摄入过多的糖和淀粉，防止肥胖。如糖、糖果、馒头、面包、红薯、芋头、玉米等。

6.多吃高纤维食物，预防便秘。如新鲜的水果、蔬菜和含有乳酸菌的食物。

7.避免吃高胆固醇的食物。俗称内脏【脑、心、肝、肠】，蛋黄【蛋黄、鱼子】，海鲜【牡蛎、龙虾】。

8.经常吃降血脂的食物。如蘑菇、大蒜、豆类、芸豆、毛豆、大豆、红豆、贻贝、核桃、大葱、扇贝、对虾、甲鱼、豌豆、花生、木耳、洋葱、海带、紫菜、蚕豆等。研究表明，这些食物可以降低血脂，改善血管功能。

9.多吃鱼、大豆及其制品。鱼蛋白可以降低高血压和中风的发病率，鱼油中的多不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，改善凝血机制和血小板功能，防止血栓形成。最近还发现，鱼类(尤其是深海鱼)中含有大量的-3脂肪酸，在不限制脂肪类食物的情况下，可以降低低密度脂蛋白(LDL)，从而降低高血压引起的脑血管意外的发生率。大豆中的葡萄糖甾酮能抑制胆固醇的吸收，因此高血压患者经常食用有益。

10.多吃富含钾、镁、碘、锌的食物。这些无机盐具有降血压和保护心脏的作用。钾含量高的食物有橙子、杏子、红枣、无花果、葡萄、菜花、大豆、菠菜、草头(菜花)、土豆等。此外，家禽、鱼类、瘦肉中钾的含量也很高。镁含量高的食物有各种豆干、鲜豆、蘑菇、菠菜、桂圆、豆芽等。碘含量高的食物多见于牡蛎、瘦牛肉、瘦猪肉、黄鱼、海带、海藻、花生、燕麦、杏仁、荔枝等。所以高血压患者可以适当吃这些食物。

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