天然矿物质可能有助于逆转记忆力减退

根据昆士兰大学的研究，硒——一种在许多食物中发现的矿物质——可以逆转中风对认知的影响，促进衰老大脑的学习和记忆。

昆士兰脑研究所 (QBI) 首席研究员 Tara Walker 博士说，关于运动对衰老大脑影响的研究发现，身体活动提高了在血液中运输硒的关键蛋白质水平。

“在过去的 20 年里，我们知道运动可以在大脑中产生新的神经元，但我们并不真正了解如何，”沃克博士说。

研究小组调查了膳食硒补充剂是否可以复制运动的效果。

“我们的模型表明，补充硒可以增加老年小鼠的神经元生成并改善认知能力，”沃克博士说。

“与人类一样，老年小鼠的新神经元生成水平迅速下降。

“当给小鼠补充硒时，神经元的产生增加，扭转了衰老过程中观察到的认知缺陷。”

硒是一种从土壤和水中吸收的必需微量矿物质，存在于谷物、肉类和坚果等食物中，在巴西坚果中含量最高。

科学家们还测试了硒是否会影响中风后有时会出现的认知衰退，这会影响人们的记忆力和学习能力。

“年幼的老鼠非常擅长学习和记忆任务，但中风后，它们无法再执行这些任务，”沃克博士说。

“我们发现，当给予硒补充剂时，受中风影响的小鼠的学习和记忆缺陷会恢复正常。”

沃克博士说，这些结果开辟了一条新的治疗途径，可以提高因健康状况不佳或年老而无法锻炼的人的认知功能。

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