纽约州伊萨卡市——康奈尔大学的一项新研究发现，如果母亲在怀孕期间摄入两倍于推荐量的胆碱，7 岁儿童在需要持续关注的挑战性任务中表现更好。
该研究将这些孩子与母亲摄入了推荐量胆碱的孩子进行了比较，表明孕妇推荐的胆碱摄入量并不能完全满足胎儿大脑的需求。
“我们的研究结果表明，在标准的产前维生素方案中添加胆碱对全人群有益，”营养科学部 (DNS) 和心理学系教授、该研究的共同资深作者芭芭拉·斯特鲁普说，“产前胆碱补充剂可提高儿童的持续注意力：随机对照喂养试验的七年随访”，12 月 28 日发表在美国实验生物学学会联合会杂志上。
该研究的第一作者是 Charlotte Bahnfleth 博士。'19，斯特鲁普实验室的前研究生。共同资深作者是 DNS 高级研究助理 Richard Canfield。DNS 教授 Marie Caudill 也是合著者。
大多数产前维生素中都不含胆碱——存在于蛋黄、瘦红肉、鱼、家禽、豆类、坚果和十字花科蔬菜中——并且超过 90% 的准妈妈摄入的量低于推荐量。
几十年来使用啮齿动物模型的研究表明，在母体饮食中添加额外的胆碱可以为后代带来长期的认知益处。除了在整个生命过程中提高后代的注意力和记忆力，在啮齿动物中补充母体胆碱已被证明通过减轻由产前压力、胎儿酒精暴露、自闭症、癫痫、唐氏综合症和阿尔茨海默病引起的认知逆境对后代具有神经保护作用。
在康奈尔大学的研究中，所有女性在整个妊娠晚期都食用含有特定量胆碱的预制饮食。这些女性中有一半每天消耗 480 毫克胆碱，略超过推荐的足够摄入量 (AI) 水平 450 毫克/天。另一半每天摄入的胆碱总量为 930 毫克，大约是 AI 水平的两倍。
在 7 岁时进行测试时，480 毫克/天组女性的孩子从持续注意力任务的开始到结束都表现出准确度下降，而 930 毫克/天组女性的孩子保持高水平整个任务的准确性。这些发现与母体胆碱补充和剥夺对啮齿动物的影响相似，使用非常类似的持续注意力任务。
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