广泛的快餐店与较高的 2 型糖尿病发病率有关

越来越多的研究表明，社区的建筑环境与其居民患心脏病、2 型糖尿病 (T2D) 和某些类型的癌症等慢性病的可能性之间存在联系。由纽约大学格罗斯曼医学院的研究人员领导的一项新的全国性研究今天在线发表在JAMA Network Open 上表明，居住在美国所有地区快餐店可用性较高的社区与随后患 2 型的风险更高有关糖尿病。

调查结果还表明，更多超市的可用性可以防止发展成 T2D，尤其是在郊区和农村社区。

这项研究——以其广泛的地理广度而著称——使用了来自全国 98% 的美国人口普查区的超过 400 万退伍的数据。它计算了快餐店和超市相对于其他食品店的数量，据研究人员称，它是第一个在四种不同类型的社区(高密度城市、低密度城市、郊区和农村)中检查这种关系的在全国范围内的超本地级别。

该研究的主要作者、纽约大学朗格尼分校人口健康系研究员、公共卫生硕士 Rania Kanchi 说：“大多数检查建筑食物环境及其与慢性病关系的研究规模要小得多，或者是在局部地区进行的。”“我们的研究设计是全国范围的，使我们能够确定人们生活的社区类型，描述他们的食物环境，并观察他们随着时间的推移会发生什么。我们的队列规模允许以某种方式进行地理推广其他研究没有。”

研究是如何进行的

该研究团队使用了美国退伍健康管理局(该国最大的单一付款人医疗保健系统)的数据，该数据收集了在全国 1,200 多个医疗机构就诊的超过 900 万退伍。使用这些数据，研究人员随后根据 2008 年至 2016 年期间的 VA 电子健康记录 (EHR) 构建了一个由超过 400 万无糖尿病退伍组成的全国队列。 跟踪每位退伍的健康状况直到 2018 年或直到个人患上糖尿病或死亡，或超过两年没有约会。

在四种不同的街区类型中，快餐店的比例和超市食品店的比例在高密度城市街区步行一英里内，在低密度城市步行两英里内市区，郊区社区 6 英里车程，农村社区 10 英里车程。

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