【八宝饭简单又好吃的做法】八宝饭是一道传统的中式甜点，因其食材丰富、口感香甜而深受大家喜爱。虽然市面上可以买到现成的八宝饭，但自己动手做不仅更卫生，还能根据个人口味进行调整。下面将总结一份“八宝饭简单又好吃的做法”，帮助你轻松掌握这道美味。
一、做法总结
1. 准备材料：糯米、红豆、莲子、红枣、葡萄干、核桃仁、桂圆、枸杞等。
2. 浸泡糯米：提前将糯米浸泡4小时以上，使其软化。
3. 处理配料：将红豆、莲子、红枣等提前煮熟或蒸熟。
4. 混合食材：将糯米与各种配料混合，加入适量的糖和油拌匀。
5. 蒸制八宝饭：将混合好的食材放入碗中，上锅蒸约30-40分钟即可。
6. 翻扣装盘：蒸好后倒扣在盘中，撒上少许枸杞点缀。
二、所需材料及用量（适合4人份）
| 材料 | 用量（克） |
| 糯米 | 300 |
| 红豆 | 50 |
| 莲子 | 30 |
| 红枣 | 10颗 |
| 葡萄干 | 20 |
| 核桃仁 | 30 |
| 桂圆 | 10颗 |
| 枸杞 | 10 |
| 白砂糖 | 50 |
| 食用油 | 20 |
三、小贴士
- 糯米一定要提前浸泡，否则不易蒸熟。
- 可根据个人喜好添加其他干果或坚果。
- 如果喜欢甜一点，可以适当增加糖的用量。
- 蒸的时候可以在碗底铺一层粽叶，防止粘连。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香甜软糯、营养丰富的八宝饭了。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。快试试吧！