【豆奶怎么做】豆奶是一种营养丰富、口感顺滑的植物饮品，适合早餐或日常饮用。制作豆奶并不复杂，只要掌握好步骤和材料比例，就能在家轻松做出美味的豆奶。以下是制作豆奶的详细步骤总结，并附上一份简单的操作表格。
一、豆奶制作步骤总结
1. 选豆：选择新鲜、无霉变的大豆，洗净后浸泡。
2. 泡豆：将大豆放入清水中浸泡6-8小时，使其充分吸水膨胀。
3. 磨浆：将泡好的大豆与适量清水一起放入搅拌机中打碎成豆浆。
4. 煮浆：将打好的豆浆倒入锅中加热，边煮边搅拌，防止糊底。
5. 过滤：用纱布或滤网将豆渣滤出，保留豆奶。
6. 调味：根据个人口味加入适量糖或盐，搅拌均匀即可饮用。
二、豆奶制作流程表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 注意事项 |
| 1 | 选豆 | 大豆（约100克） | 选择颗粒饱满、无虫蛀的大豆 |
| 2 | 泡豆 | 清水（约500ml） | 浸泡时间一般为6-8小时，夏季可缩短 |
| 3 | 磨浆 | 清水（约500ml） | 可根据需要调整水量，水量越多，豆奶越稀 |
| 4 | 煮浆 | 豆浆、清水 | 煮沸时注意搅拌，防止溢锅 |
| 5 | 过滤 | 纱布或滤网 | 建议多次过滤，确保豆奶细腻 |
| 6 | 调味 | 白糖/盐（适量） | 根据个人口味添加，可选择甜或咸 |
三、小贴士
- 制作豆奶时，豆子的用量可以根据家庭人数进行调整。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以减少加水量。
- 豆奶最好现做现喝，存放时间不宜过长，以免变质。
- 若想制作豆浆，可省略过滤步骤，直接煮沸后饮用。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出健康美味的豆奶了。不仅经济实惠，还能保证食材的新鲜和卫生。快动手试试吧！