【香榧的介绍】香榧，学名 Torreya grandis，是红豆杉科榧属的一种常绿乔木，原产于中国，尤其在浙江、安徽、江西等地广泛分布。香榧不仅是一种珍贵的经济树种，还因其果实——香榧果而备受关注。香榧果营养丰富，味道独特，具有较高的食用和药用价值。
香榧树生长缓慢，寿命长，通常需要数十年才能结果。其果实成熟后需经过多道工序处理，包括去壳、炒制等，才能成为我们常见的香榧仁。香榧仁不仅口感香脆，还富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等多种营养成分，对人体健康有诸多益处。
此外，香榧木材坚硬耐用，常用于制作家具、雕刻工艺品等。近年来，随着人们对健康饮食的重视，香榧产业逐渐兴起，成为许多山区农民增收的重要来源。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 香榧 |
| 学名 | Torreya grandis |
| 科属 | 红豆杉科 榧属 |
| 原产地 | 中国（浙江、安徽、江西等） |
| 生长特性 | 常绿乔木，生长缓慢，寿命长 |
| 果实 | 香榧果，需经加工后食用 |
| 食用价值 | 富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等 |
| 药用价值 | 具有润肠通便、健脑益智等功效 |
| 木材用途 | 制作家具、雕刻工艺品等 |
| 经济价值 | 山区农民重要经济来源之一 |
香榧作为一种兼具生态、经济与文化价值的植物，在现代生活中正发挥着越来越重要的作用。