【小苏打学术名称叫做什么】小苏打在日常生活中被广泛使用，尤其是在厨房中，它常用于烘焙、清洁和调味。然而，很多人并不清楚它的正式学术名称是什么。了解这一点不仅有助于提升科学素养，还能帮助我们在不同场合更准确地使用它。
一、总结
小苏打的学术名称是“碳酸氢钠”，化学式为NaHCO₃。它是一种白色结晶性粉末，具有弱碱性，在加热或与酸反应时会释放二氧化碳气体。由于其独特的化学性质，小苏打在食品工业、医药、清洁等多个领域都有广泛应用。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 常见名称 | 小苏打、发酵粉 |
| 学术名称 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 物理状态 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 主要用途 | 烘焙、清洁、药用、除臭等 |
| 反应特性 | 与酸反应生成二氧化碳气体 |
| 保存方式 | 密封、干燥、避光保存 |
三、小结
虽然“小苏打”是一个通俗易懂的名称，但了解它的学术名称“碳酸氢钠”有助于我们更深入地理解其化学性质和应用范围。无论是家庭生活还是科学研究，掌握这些基础知识都能带来更多的便利和实用性。