墨斗鱼的家常做法

墨斗鱼的家常做法

墨斗鱼，又称乌贼或鱿鱼，是一种营养丰富的海鲜食材。它肉质鲜嫩、味道独特，深受许多家庭的喜爱。下面介绍一种简单易学的墨斗鱼家常做法，让家人在家中也能享受到美味。

首先，准备好新鲜的墨斗鱼、青红椒、洋葱等辅料，以及姜片、蒜末、酱油、料酒等调味品。将墨斗鱼清洗干净后切成圈状或条状备用。为了去除腥味，可以用少许盐和白醋浸泡一段时间，然后再次冲洗干净。

接着，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入切好的青红椒和洋葱翻炒至断生。此时，将处理好的墨斗鱼倒入锅中，快速翻炒均匀。为了让墨斗鱼更加入味，可以加入适量的酱油、料酒提鲜增香，并根据个人口味撒上一些胡椒粉或辣椒粉。

最后，待墨斗鱼完全熟透且汤汁收浓时即可出锅装盘。这道菜色泽鲜艳，口感爽滑，不仅适合搭配米饭食用，还能作为宴客时的一道佳肴。墨斗鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道健康又美味的家常菜。快试试吧！

标签：