四角粽子是中国传统美食中的一种独特形状，因其外观方正美观而深受人们喜爱。与常见的三角形或长条形粽子相比，四角粽的制作工艺稍显复杂，但只要掌握要点，就能轻松完成。
首先准备所需材料：糯米、粽叶、绳子以及各种馅料如豆沙、红枣、猪肉等。糯米需要提前浸泡数小时甚至一整晚，这样蒸煮时更容易熟透且口感软糯。同时，将粽叶清洗干净并用热水烫软备用，以防止包裹过程中破裂。
接下来是关键的包制环节。取两片大小相近的粽叶交叉叠放，形成一个“十”字形。将中间部分折成一个漏斗状，放入适量糯米和喜欢的馅料。然后按照顺序依次折叠粽叶的四个角，确保包裹紧密不松散。最后用绳子缠绕结实固定即可。整个过程需要注意力度适中，既要保证粽子形状完整，又要避免用力过猛导致粽叶破损。
最后一步便是蒸煮了。将包好的粽子整齐排列于锅内，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。期间要留意水量是否充足，必要时可适当补充热水。待香气弥漫开来时，便可关火取出享用。
通过以上步骤，一款美味可口的四角粽子便完成了。它不仅承载着浓厚的文化底蕴，更寄托了人们对幸福生活的美好祝愿。
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