草莓班戟是一道深受人们喜爱的甜品，它将东方的传统美食与西方的创意完美融合，既保留了班戟柔软细腻的口感，又加入了新鲜草莓的酸甜滋味，让人回味无穷。这道甜点不仅颜值高，而且制作过程充满乐趣，是家庭聚会或朋友小聚时的理想选择。
草莓班戟的主要原料包括鸡蛋、牛奶、低筋面粉和草莓等。首先，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀后加入适量牛奶，再筛入低筋面粉，调制成顺滑的面糊。接着，在平底锅上用小火摊出一张张薄如蝉翼的班戟皮。等待面皮完全冷却后，取一片班戟皮，放上一颗洗净去蒂的新鲜草莓，然后将班戟皮轻轻包裹起来，最后撒上一层糖粉装饰即可。
草莓班戟的魅力在于它的层次感：外层的班戟皮软糯弹牙，内里的草莓鲜嫩多汁，两者结合在一起，既有韧性又有爆浆感。此外，草莓富含维生素C，不仅提升了甜品的营养价值，还为整体增添了清新的果香。无论是作为下午茶的点心还是饭后的甜蜜享受，草莓班戟都能带来满满的幸福感。
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