矿泉水是可以烧开喝的，但是否需要这样做取决于具体的使用场景和个人习惯。矿泉水本身是经过天然过滤和矿化处理的水，通常含有多种对人体有益的矿物质，如钙、镁等。因此，许多人在日常生活中直接饮用矿泉水，认为它比普通自来水更健康。
然而，在某些情况下，烧开水是必要的。例如，如果矿泉水存放时间过长或在不安全的环境中运输，可能会受到污染。通过将矿泉水煮沸，可以有效杀死可能存在的细菌、病毒或其他微生物，从而确保饮用水的安全性。此外，对于一些特殊人群，比如老人、小孩或免疫力较低的人群，烧开水后再饮用是一种更为谨慎的选择。
值得注意的是，并不是所有的矿泉水都适合反复加热。反复加热会导致水中的一些微量元素发生化学变化，甚至可能产生有害物质。因此，建议仅在必要时对矿泉水进行短暂加热即可。
总之，矿泉水是可以烧开喝的，但在实际操作中应根据具体情况判断是否需要这样做，同时注意避免过度加热以保持其营养价值。
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