蛋挞的做法大全：最简单版
蛋挞，外酥内嫩，香甜可口，是许多人喜爱的甜点。无论是早餐还是下午茶时间，它都能带来满满的幸福感。今天就为大家分享一款简单易学的蛋挞做法，让你在家也能轻松制作美味的蛋挞。
首先准备材料：蛋挞皮（可以买现成的冷冻蛋挞皮）、牛奶250毫升、鸡蛋4个、细砂糖60克以及香草精几滴。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入少量炼乳或淡奶油。
步骤如下：
1. 将牛奶倒入锅中加热至温热状态，注意不要煮沸。
2. 在一个大碗里打入鸡蛋，并加入细砂糖，用筷子搅拌均匀。
3. 把温热的牛奶缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌，避免结块。
4. 加入几滴香草精提味，再次充分混合。
5. 过滤混合好的液体两次，确保口感细腻顺滑。
6. 预热烤箱至200℃，将蛋挞皮放入模具中，倒入调配好的蛋液，八分满即可。
7. 放入烤箱中层，上下火烤约25分钟，直到表面呈现金黄色即可出炉。
这款蛋挞做法简单快捷，成品外表金黄诱人，内馅柔滑香甜。无论是家庭聚会还是日常享受，都是一道绝佳的选择！
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